Estudo da Perdigão com social listening revela hábitos do consumidor brasileiro no churrasco, incluindo ritual de acender e carnes na grelha.
No Brasil, comemora-se o churrasco no dia 24 de abril – também chamado de hoje. Nada como reunir os amigos e a família para um bom churrasco, aproveitando a comida deliciosa e a boa companhia.
Além disso, o Dia do churrasco é uma excelente desculpa para preparar uma bela churrascada ou um tradicional barbecue em casa. O aroma de carne assada no fogo desperta os sentidos e deixa qualquer um com água na boca. Aproveite para experimentar novos temperos e receitas para tornar seu churrasco ainda mais especial.
Explorando os Encantos da Churrascada
O ritual de acender a churrasqueira e saborear um barbecue perfeitamente assado na grelha sempre atrai a atenção dos entusiastas da culinária. E entre os cortes mais apreciados, a picanha brilha intensamente como a favorita incontestável. Numa pesquisa que mergulhou nas águas do social listening, a Perdigão revelou que a picanha conquistou mais de 50.000 menções em redes como o X (antigo Twitter), superando cortes como costela e alcatra.
A churrascada é um evento social tão querido, que tem seu lugar especial no coração do consumidor brasileiro. A empresa descobriu que a picanha é a protagonista indiscutível dessas celebrações, seguida de perto pela tradicional linguiça, que ocupa o segundo lugar com mais de 25.000 menções.
Modos de Preparo e Momentos Especiais
O ato de assar a carne na grelha é uma tradição nacional, mas a influência de técnicas estrangeiras começa a se fazer sentir no universo do churrasco. O churrasco coreano e as inovações como a airfryer têm atraído cada vez mais apreciadores, evidenciando a diversidade de sabores e técnicas que estão agregando valor ao ritual do churrasco.
Além das técnicas de preparo, o churrasco também se associa a momentos especiais, como os dias de jogos de futebol, especialmente nas quartas-feiras e domingos, que se destacam como as ocasiões ideais para reunir amigos e familiares em volta da churrasqueira. O churrasco de rua, vendido por ambulantes em diversos pontos movimentados da cidade, também marca presença como opção rápida e saborosa para os apreciadores.
O Churrasco como Tradição e Paixão Nacional
Para Rafael Gonçalez, gerente executivo da Perdigão, o churrasco é mais do que um simples assado na grelha, é uma tradição enraizada na cultura brasileira. A pesquisa realizada pela empresa não só destaca as preferências dos consumidores, mas também reforça o compromisso da Perdigão em estar sempre em sintonia com as tendências do mercado, garantindo a confiança dos clientes como uma marca de excelência em produtos para churrasco. Com eventos esportivos e datas comemorativas, o churrasco continua a ser um dos momentos mais esperados da semana, unindo pessoas em torno do prazer de uma boa refeição ao ar livre.
Fonte: @ Mundo do Marketing
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